Camarón o Langostinos
Los Lagostinos o Camarones mas pequeños, pueden ser preparados de distintas formas; pueden preoarase en arroz para quienes los prefieren acompañados o simplemente en salsa (sudado), fritos o apanados.
Su composición química de la carne de los crustáceos es muy semejante a la del pescado de mar, La cantidad de proteínas de la carne de los crustáceos varía entre un 13% y 23%. Este aliemento puede ser consumido por toda la familia.